meu banco de dados sumiu

olá estou com problemas, vou descrever: tenho um comercio com a gv800 16cam gravando, um pc só para gravação, estavamos desconfiados de funcionários, aí fomos analisar as imagens deste final de semana e... sumiu. eu coloquei para reciclar a cada 10 dias, bom imagino que foi apagado, procurei nas pastas da gv e nada só o dia 05/01, instalei o undelet e achou os videos até o dia 11/12 a 21/12 teóricamente se a cada 10 dias recicla deveria també achar os videos do dia 22/12 a 02/01??? passei o recuva e também achou os mesmos videos. voce tem alguma orientação sobre o ocorrido? como faço para fazer backup automático?