Projeto de Cameras IP

Ola pessoal, tenho uma instalaçao para fazer em um moinho de trigo, é um predio com 5 andares, queria usar cameras IP, seriam umas 8 cameras dentro do predio e umas 3 fora, o que voces acham de colocar um roteador em cada andar, ou é melhor cabeado? qual switch me recomendam, qual roteador usar? obrigado!!