primeiro, calcule qual será o consumo de banda usado por casa câmera, qual é o tipo de compressão utilizada, o formato da imagem, depois multiplique pela quantidades de frames utilizada.
sobre a máquina: que programa de gerenciamento vai utilizar?
qual as especificações do fabricante desse software.
em relação ao roteador, que tipo de roteamento vc vai empregar??
caro amigo, perguntou mal, esperando que alguem te ilumina-se com uma solução perfeita.
te recomendo uma coisa.
estude mais, ao menos assim vc fara uma boa pergunta e obterá uma boa resposta.
fica na paz.